Uppskriftaveita
Uppskriftaveitan er nauðsynleg öllum þeim sem þjást af uppskriftablæti. Síðan birtir yfirlit yfir allar nýjustu uppskriftirnar frá vinsælustu matarbloggurum landsins. Slurp!
- Björg Þórhalls og Hilmar Örn bjóða heimby Albert Eiríksson on 2. júlí 2026 at 11:50
Björg Þórhalls og Hilmar Örn bjóða heim
Þegar Björg Þórhallsdóttir söngkona bjó með nokkrum íslenskum námsmönnum á Lowman Road í London á fyrstu árum aldarinnar, þar á meðal Braga syni okkar, fórum við í Afternoon Tea á Ritz og létum … Lesa meira >
The post Björg Þórhalls og Hilmar Örn bjóða heim appeared first on Albert eldar.
- Semólínu-sítrónukakaby Albert Eiríksson on 27. júní 2026 at 15:44
Semólínu-sítrónukaka
Lenka Mátéová og Peter Máté eru fædd í Tékklandi, en hafa starfað á Íslandi síðan 1990 og auðgað íslenskt tónlistarlíf svo um munar, Lenka sem kórstjóri og organisti, en Peter sem konsertpíanisti og nú prófessor við Listaháskólann. Þau heiðurshjón … Lesa meira >
The post Semólínu-sítrónukaka appeared first on Albert eldar.
- Færeyski rabarbararétturinnby Albert Eiríksson on 23. júní 2026 at 17:57
Færeyski rabarbararétturinn
Ásu Berglindi kynntist ég í Listaháskóla Íslands þegar ég vann þar og hún stundaði nám við Tónlistardeildina. Hún vakti strax athygli fyrir það hversu blátt áfram hún var, flink í samskiptum, þrælklár og ósérhlífin. Hún lætur verkin tala. … Lesa meira >
The post Færeyski rabarbararétturinn appeared first on Albert eldar.
- Koníaks-rabarbarahlaupby Albert Eiríksson on 18. júní 2026 at 19:48
Koníaks-rabarbarahlaup
Þessa uppskrift fékk Nanna Þóra Áskelsdóttir þegar hún bjó í Vestmannaeyjum um aldamótin. Síðan þá hefur hún gert þetta ilmandi og fallega rabarbarahlaup ár eftir ár og segir það aldrei bregðast. Til að fá kristaltæran og glæsilegan lit síar … Lesa meira >
The post Koníaks-rabarbarahlaup appeared first on Albert eldar.
- Kaldur brauðréttur með rækjum og ananas by Albert Eiríksson on 16. júní 2026 at 21:07
Kaldur brauðréttur með rækjum og ananas – „rækjujukkið“
Nostalgía! Á afmælisdegi Huldu heitinnar, tengdamóður minnar, var rifjaður upp rækjuréttur sem sló alltaf í gegn hér á árum áður vegna þess hve ferskur hann er og gerir enn! Þetta er nokkuð … Lesa meira >
The post Kaldur brauðréttur með rækjum og ananas appeared first on Albert eldar.
- Plokkarinn í Tjöruhúsinuby Albert Eiríksson on 12. júní 2026 at 07:17
Plokkarinn í Tjöruhúsinu
Plokkfiskbókin er ekki bara frábær matreiðslubók, heldur er hún full af húmor, eins og höfundinum einum er lagið, en það er Eiríkur Örn Norðdahl, hinn mæti rithöfundur. Hann er mikill kokkur eins og hér má sjá. … Lesa meira >
The post Plokkarinn í Tjöruhúsinu appeared first on Albert eldar.
- Hollt og mjög gott hjá Elínu Óskby Albert Eiríksson on 7. júní 2026 at 07:16
Hollt og mjög gott hjá Elínu Ósk
Elín Ósk Óskarsdóttir óperusöngkona geislar af heilbrigði sem aldrei fyrr, en fyrir nokkrum árum gekk hún í gegnum þrálát veikindi sem illa gekk að greina. Þegar loks fékkst útskýring á lasleika hennar bretti … Lesa meira >
The post Hollt og mjög gott hjá Elínu Ósk appeared first on Albert eldar.
- Lúðvík II konungur Bæjaralandsby Albert Eiríksson on 2. júní 2026 at 07:55
Lúðvík II konungur Bæjaralands
Í heimsókn okkar til Bæjaralands lá beint við að skoða Linderhof kastala hins dularfulla Lúðvíks 2., sem hafði sérstæðar matarvenjur svo ekki sé meira sagt. Þessi frásögn er byggð á leiðsögn hennar Klöru sem fór með … Lesa meira >
The post Lúðvík II konungur Bæjaralands appeared first on Albert eldar.
- Bruschettur – Brúsketturby Albert Eiríksson on 31. maí 2026 at 04:30
Brúskettur
Brúskettur (Bruschetta) eru sígildur réttur úr ítalskri matargerð þar sem einföld og fersk hráefni fá að njóta sín til fulls. Stökkar brauðsneiðar með hvítlauk, mozzarellaosti, tómötum og basilíku skapa sumarlegt bragð sem minnir á sólríkar stundir á Ítalíu. Fullkomið … Lesa meira >
The post Bruschettur – Brúskettur appeared first on Albert eldar.
- Fimm vinsælar rabarbarauppskriftirby Albert Eiríksson on 27. maí 2026 at 11:04
Fimm vinsælar rabarbarauppskriftir
Rabarbari er eitt besta hráefni sumarsins og hentar einstaklega vel í alls konar bakstur. Hér hef ég tekið saman fimm vinsælar rabarbarauppskriftir – allt frá stökkri rabarbaraböku yfir í dásamlegar eftirréttauppskriftir með marengs og berjum. Góðar, einfaldar
… Lesa meira >
The post Fimm vinsælar rabarbarauppskriftir appeared first on Albert eldar.