Uppskriftaveita

Uppskriftaveitan er nauðsynleg öllum þeim sem þjást af uppskriftablæti. Síðan birtir yfirlit yfir allar nýjustu uppskriftirnar frá vinsælustu matarbloggurum landsins. Slurp!

  
Elskar þú ofurfæðuna avókadó?
on 4. febrúar 2026 at 11:30 
Áhersla á aukna neyslu á grænmeti, ávöxtum og öðrum plöntuafurðum hefur aukist á undanförnum árum. Avókadó er áhugaverð viðbót í þessu samhengi. Þrátt fyrir að vera ávöxtur er það ríkt af hollri fitu, trefjum og næringarefnum sem styðja við orku, mettun og jafnvægi í mataræði. Með því að bæta avókadó við máltíðir yfir daginn má auka næringargildi þeirra á einfaldan og bragðgóðan hátt.
„Við mættum í vinnuna um miðja nótt“
on 4. febrúar 2026 at 06:30 
Kvöldverður er að klárast. Glösin eru næstum tóm, samtalið hægir á sér og á borðinu birtist lítill konfektmoli sem virðist í fyrstu einfaldur. Svo brotnar skelin, ganache rennur mjúklega út, ferskleiki sker í gegnum sætuna og í augnablikinu sem fylgir gleymir maður hávaðanum, dagskránni og næsta verkefni. Þetta er rýmið sem Vigdís Mi vinnur í.
„Loksins er hann farinn að borða eins og við hin“
on 3. febrúar 2026 at 13:30 
William Hanson, breskur sérfræðingur í mannasiðum, gefur græna ljósið á að borða pítsu með höndunum. „Og ég sem elska að borða pítsu með hníf og gafli. Í fyrsta sinn er ég smartari en Hanson,“ segir fylgjandi hans á samfélagsmiðlum.
Ásta bakar brauð með nágrönnum í kirkju á Sikiley
on 3. febrúar 2026 at 11:30 
Í litla bænum Salemi á vesturhluta Sikileyjar býr Ásta Sigurðardóttir, íslensk kona sem hefur fundið nýtt heimili í þessu sögufræga samfélagi. Salemi, sem stendur á hæð með útsýni yfir Belice-dalinn, er þekkt fyrir ríkulegar hefðir og menningu, þar á meðal sérstaka brauðhátíð sem haldin er árlega til heiðurs dýrlingnum San Giuseppe (Saint Joseph).
„Þessi kjúklinganúðlusúpa er algjör flensubani“
on 3. febrúar 2026 at 06:30 
„Þessi kjúklinganúðlusúpa er ekki bara svakalega góð en hún er líka þekkt fyrir að styrkja ónæmiskerfið og virkar sem algjör flensubani. Hún inniheldur alveg helling af grænmeti sem er maukað og því hentug fyrir m.a. litla kroppa sem segjast oft ekki vilja borða grænmetið sitt. Núðlurnar gera þessa súpu einstaklega lystuga, matarmikla og góða,“ segir Linda Ben.
Hafrafitnesskökur
by Albert Eiríksson on 3. febrúar 2026 at 06:09 
Hafrafitnesskökur
Þessar hafrafitnesskökur eru ljúffengar, mjúkar að innan og hæfilega stökkar að utan. Þær eru saðsamur millibiti eða góðar með kaffibollanum, fullar af haframjöli, rúsínum og örlitlu súkkulaði – akkurat nóg til að gera þær ómótstæðilegar. Einfaldar að útbúa, fljótlegar … Lesa meira > 
The post Hafrafitnesskökur appeared first on Albert eldar.
Jarðarber innihalda mikið magn C-vítamíns
on 2. febrúar 2026 at 16:00 
Undanfarin ár hefur verið aukin umræða um mikilvægi þess að borða meira af ávöxtum og grænmeti yfir daginn. Í ráðleggingum embættis landlæknis kemur fram að slík fæða geti stutt við betri heilsu og vellíðan til lengri tíma. Jarðarber eru sérstaklega áhugaverður kostur í því samhengi. Þau eru næringarrík, bragðgóð og auðveld í notkun. Með því að bæta jarðarberjum við máltíðir, hvort sem er í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat, er hægt að auka neyslu á hollum plöntuafurðum á einfaldan og girnilegan hátt.
„Ég hef verið að leggja áherslu á hreint mataræði“
on 2. febrúar 2026 at 11:30 
Nýjustu ráðleggingar frá embætti landlæknis leggja áherslu á að við borðum meira af grænmeti og ávöxtum sem hluta af daglegu mataræði. Slík nálgun getur stutt við betri heilsu og aukna vellíðan til lengri tíma. Í þeim anda deilir Hildur Ómarsdóttir með lesendum girnilegri uppskrift að rótargrænmetisfrönskum með sterku kasjúmajónesi; spennandi og bragðgóðum valkosti við hefðbundnar franskar.
Svona heldur Ragnhildur sér í toppformi
on 2. febrúar 2026 at 06:30 
Fótboltamamman Ragnhildur Sveinsdóttir valdi vikumatseðilinn að þessu sinni og þar fer saman girnilegur, hollur og fjölskylduvænn matur.
Létt og lifandi stemning með bollakökum
on 1. febrúar 2026 at 16:00 
Á undanförnum árum hafa bollakökur fest sig í sessi sem vinsæll kostur í kaffiboðum og veislum, ekki síst vegna þess hversu vel þær henta framsetningu. Þegar þeim er raðað saman á fallegan stand verða þær að sjálfstæðri sjónrænni heild og taka oft með náttúrulegum hætti við hlutverki stærri köku.